国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
（新春走基层）春节临近的福州：水产品交易迎高峰****** 图为顾客正在挑选水产品。 吕明 摄 图为商家正在整理水产品。 吕明 摄 图为商家正在整理水产品。 吕明 摄 图为顾客正在挑选水产品。 吕明 摄 图为商家正在整理水产品。 吕明 摄 1月12日，位于福州市马尾区的海峡水产品交易中心内，商家格外忙碌。海峡水产品交易中心总面积超过30万平方米，汇集了周边渔港以及东亚、东南亚等地区的水产品，销售网覆盖全国。随着春节的脚步越来越近，这里迎来了一年中最忙碌的时节，冰鲜区每天的交易量大约从此前的100吨上升至现在的300吨。 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 视觉焦点关于解决部分退役士兵社会保险问题的意见印发 宋茜复古造型优雅恬静
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图为顾客正在挑选水产品。 吕明 摄
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